martedì 21 giugno 2011

Muoversi per stare bene - bouger pour être bien

Tutte le ricerche lo dicono, bisogna muoversi, camminare, fare esercizio....tutta la vita!
Perché si parla dello yoga come disciplina di vita ideale? Semplicemente perché, si pensa, perché si sa che la nostra salute dipende dall'equilibrio corpo-anima-spirito.
I principi dello yoga (Kundalini per esempio) coniugano la respirazione alla meditazione e alle posizioni (asana) che allungano muscoli e meridiani. Secondo la Medicina Cinese, i meridiani sono queste "linee" che danno vita/energia ai nostri organi vitali.
I movimenti ci ricordano quelli di un gatto che si stira. Ne risulta un azione profonda ed efficace, rilassante e tonificante.
La semplice camminata (possibilmente a passo veloce) è fantastica lo stesso, se si fa in un ambito non inquinato, pensando a respirare profondamente dando tempo all'addome di svuotarsi completamente prima di riempirsi d'aria.

Toutes les recherches concordent, il faut faire de l'exercice, marcher, bouger...toute sa vie!
Pourquoi parle-t-on tant du yoga comme discipline de vie idéale? Parce que, à la base, il y a l'idée que notre santé dépend de l'harmonie régnant entre le corps, âme et l'esprit.
Les principes du yoga (kundalini, par exemple) allient la respiration à la méditation et aux positions (asana) qui allongent les muscles et les méridiens. Selon la médecine chinoise, les méridiens sont ces "lignes" qui donnent vie à nos organes vitaux. Les mouvements rappellent ceux d'un chat qui s'étire. Il en résulte une action profonde et efficace, relaxante et tonifiante.



lunedì 6 giugno 2011

Qinutrition


Qinutrition ossia nutrizione energetica.
Uno nuovo stile alimentare, basato sui cibi genuini, un rigetto degli alimenti insipidi, artificiali, industriali, del fast-food; una cucina che ricerca il vero gusto degli alimenti: frutta e verdure di stagione, buone dosi d'erbe aromatiche fresche, cereali non raffinati e legumi preziosi d'agricoltura biologica, carni e pollame biologici anziché provenienti da allevamenti industriali, pesci non d'allevamenti.
Techniche di cottura veloci, che lasciano intatto il gusto degli alimenti, e sopratuttocorrette combinazioni degli alimenti per massimizzare l'energia, facilitarne la digestione, amplificare i sapori e limitare la creazione delle tossine.
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Qinutrition ou nutrition énergétique.
Un nouveu style alimentaire basé sur
l'authenticité des ingrédients et le rejet des aliments insipides, artificiels, industriels et du fast-food. Une cuisine à la recherche du vrai goût des aliments: fruits et légumes de saison, herbes aromatiques fraîches en quantité, céréales non raffinées, précieuses légumineuses, viandes et voilailes d'élevages biologiques et poissons pêchés en mer.
Techniques de cuissons rapides qui laissent intact le goût des aliments et surtout, justes associations alimentaires pour maximiser l'énergie, faciliter la digestion, amplifier les saveurs et limiter la création de toxines.